作物驯化

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578：“有点乱”的柑橘家族（上）

高铁上刚剥开一个橘子，香味为什么能隔着好几排让人吸鼻子？顺着这股味道去认亲戚，居然还能连到川菜里的花椒。旭岽从日常水果出发，梳理柑橘家族杂乱的族谱：如果橘子和柚子杂交得到的是酸橙，那么我们天天吃的甜橙，它的亲本到底是谁？这期把植物分类、驯化史和食物来历讲得很清楚，听完会对超市货架上的橘子、橙子和柚子重新产生兴趣。