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解锁岭南佳果——荔枝的科技密码【中国科学院科学公开课S08E03】

中科院科学公开课把一颗荔枝拆成科学课：从岭南文化与历史典故切入，讲清采后品质劣变、果皮褐变机理，以及现代保鲜与分子育种如何改写「一骑红尘」的难题。约33分钟，严肃科普、信息密度高，适合想系统了解农产品科学与保鲜技术的人。